Козья ферма «Шеврет» и город Судовая Вишня
Автобусная экскурсия в город Судовая Вишня и на Козью ферму «Шеврет».
Этот тур начнем с обзорной экскурсии по городу Судовая Вишня, расположенном в 48 км от Львова.
Этот город насчитывает всего около 7 тысяч человек, но у него давняя и интересная история. Когда-то поселение называлось просто Вишня, но с 1545 года здесь ежегодно проходили важные выездные суды, и город получил современное название.
Среди сохранившихся памятников Судовой Вишни, которые нам будет интересно посетить, — Дворец Яна Марса (XVIII-XIX), владельца города в начале XX века, Церковь Святой Троицы (1910), которую запроектировал архитектор Васыль Нагирный, монастырь францисканцев, храм Матери Божьей Помощницы Верных (1890), Ратуша в стиле эклектики с элегантным флюгером, остатки синагоги и самое красивое здание города – Народный дом (1895).
Далее направляемся к основному объекту нашего путешествия – Фермерскому хозяйству «Шеврет» Фромаж д’Элиз («Chevrette» Fromages d’Elise), расположенном в окрестностях Судовой Вишни.
Козья ферма «Шеврет» находится в 55 км к западу от Львова, а именно в селе Дмитровичи. Это экологически чистая местность, откуда далеко до промышленных предприятий.
Chevrette («Шеврет») в переводе с французского означает «козочка». Учредителями и владельцами фермы являются супруги Виллемы – бельгиец Бернар и украинка Мария. Когда у супругов родилась дочь Элиза, ферма получила в честь девочки дополнительное название – «Шеврет» Фромаж д’Элиз.
Ферма специализируется не только на выработке козьего молока и сыра из него, но и на разведении коз и их селекции. Также здесь разводят крупный рогатый скот, овец, птицу, производят яблочный сок, выращивают фрукты.
Хотя главными жителями фермы являются козы, которых в хозяйстве насчитывается около 800 особей, здесь также можно увидеть ослов, лошадей, коров, быков, козлов, уток, гусей и не только.
Во время экскурсии на ферме прогуляемся тропами, которые козы и другие здешние животные протаптывают ежедневно, осмотрим места их проживания, увидим предметы ухода за ними. Дети могут играть с животными, например, покататься на осле.
Далее нас ждет посещение цеха, где производят козьи сыры по традициям французских сыроделов. Узнаем, как изготавливаются различные сорта сыров, сколько времени это длится, от чего зависит вкус сыра.
Экскурсия заканчивается дегустацией, на которой вы сможете попробовать около пятнадцати видов сыра и не только. Свежие и хорошо выдержанные сыры, например, творог, кроттен, бюш, томет, фета, рикотта, сигалон, дмитровьен, том, сыр десертный. Вино и козье молоко, которыми приятно запивать сыр. Сгущенное козье молоко, козье мясо риет и многое другое…
Во время дегустации вы поймете, что козье молоко и то, что из него делают, — это не только полезно, но и очень вкусно. После такого угощения об обеде уже не думаешь, эта дегустация прекрасно его заменяет.
Благодаря тому, что сыр экологически чистый и очень вкусный, его везут во Львов и продают в наиболее престижных ресторанах и магазинах. А здесь нам предложат купить молочную и мясную продукцию по оптовым ценам.
Итак, приглашаем вас вместе с нами посетить древний городок Судовая Вишня и Козиную ферму «Шеврет» в селе Дмитровичи.
Общая протяженность этого маршрута составляет примерно 110 км.
Возможные дни проведения экскурсии – ежедневно, кроме воскресенья.
Ориентировочное время выезда со Львова – 9:00.
Ориентировочное время возвращения во Львов – 16:00.
Стоимость экскурсии при наличии собственного транспорта (за группу):
1900 грн. – 1-3 человека
1950 грн. – 4-6 человек
2000 грн. – 7-19 человек
2050 грн. – 20-26 человек
2100 грн. – 27-35 человек
2150 грн. – 36-49 человек
2200 грн. – 50-57 человек
Стоимость экскурсии с учетом расходов на транспорт (за группу):
5650 грн. – 1-3 человека
6350 грн. – 4-6 человек
7950 грн. – 7-19 человек
9700 грн. – 20-26 человек
11550 грн. – 27-35 человек
13100 грн. – 36-49 человек
13900 грн. – 50-57 человек
* Дополнительно оплачивается (обязательно) входной билет на ферму в который входит дегустация сыров:
270 грн. (взрослый), 170 грн. (школьник), бесплатно (дети до 6 лет включительно, если вместе с родителями).
** Если группа в большинстве состоит из школьников, то нужно чтобы на 7 детей был по крайней мере 1 взрослый.
Эта экскурсия проводится на следующих языках: украинский, русский, польский.
Стоимость проведения экскурсии на иностранном языке уточняйте у менеджера.
